「関ヶ原は日本の分岐点？」（岐阜編）

「関ヶ原は日本の分岐点？」（岐阜編）

岐阜と言えば飛騨高山が有名ですが、あまり興味もないことから、
そちら側には一度も行ったことがなく、その代わりに出張、
旅行双方で新幹線の駅で言う「岐阜羽島」近辺には
嫌になるほど行っております。

さて、岐阜に関しても今更書くことでもなさそうなのですが、
「関ヶ原の合戦」（注１）で有名な関ヶ原地帯を境に
日本の東西の文化が分断されてるような
傾向にあり（注２）

そこに愛知の「八丁味噌」（注３）文化がなだれ込み
非常にややっこしいことになっております。

●カップめんの味。
関ヶ原を境に東西で味が違うんです。（注４）
・関ヶ原を境に東は「濃い系鰹ダシ」の関東風



・関ヶ原を境に西は「薄い系鰹＆昆布ダシ」の関西風



ちなみに最近は、「ご当地カップめん」がやたらと
出てきているので、上記が全てではございませんが。


●超えられない壁
先日、テレビ「秘密のケンミンSHOW」で大阪並びに
関西では定番の「ポールウィンナー」（注５）
が「どうしても関ヶ原を越えて東で売れない」と
嘆かれていたのを見たことがあります。

が、「ググる」「ウィキる」「ヤホーする」で
色々とこの理由について調べた所、
この「ポールウィンナー」よりも前に
関東では「魚肉ソーセージ」が一般化しており、

「ポールウィンナーの形状」
＝「魚肉ソーセージと見た目一緒」
＝「普通あんまし美味くない」

というイメージが定着しており、
そのせいで売れないとかナントカ。

人間の記憶に残った「イメージの良し悪し」とは怖いものです。

●今日のレポートのまとめ
・合った戦略を
例えば、「自社の製品はスバラシイ、ああだこうだ」
と言っても、例えば沖縄でコートやマフラーや手袋が
「バカ売れ」します？？

「自社の強み」をメインに推していくことも重要ですが、
それだけではちょいと「自分勝手」なのかなと。

ということで、それよりも重要なのは
「地方の慣習」「その地方のニーズ」など。

即ち、「お客さんの声」ですよね。

先日「餃子の王将」の社長がテレビでイイ事言ってました。
詳しくは「ググる」「ウィキる」「ヤホーする」で
お調べ頂ければ分かるのですが、

要は
「自分達のモノを押し付けるのは自分勝手」
「あくまでお客さんが喜ぶことが先」
「お客さんも場所や地方によって違うので、
まずはそれに合わせて愛されることが大事」

というところでしょうか。

イイ話です。

逆に「あのお客に、ウチの製品の●△×■の供給を
停止したら、客の工場の稼動が停止するぞ」
などと、汚い考えを「切り札」として持っておくなんて
そんな発想はやめましょう。


・イメージの重要性
一旦、悪いイメージが定着してしまったら、
その分野では取りかえしの付かないことになります。
それが第三者による場合、また、既に悪いイメージが定着
していた場合、潔くその分野から手を引くことをオススメします。

何しろ、それを逆転するということは非常に困難ですから。

注１：
１６００年に実施された徳川家康と石田光成のガチンコバトル。
一旦は終結した筈でしたが、現在も水面下で続いていると
考えられています。

詳しくは「ググる」「ウィキる」「ヤホーする」で
お調べくださいませ。

注２：
じゃあ、関ヶ原近辺にお住まいのカタガタはどっちなんだろ？

注３：
やはり三河地方（愛知）も昔は水が乏しかった関係上、
米があまりできず、その代わりに大豆を育て、
それを頻繁に利用して現在に至るのではないでせうか？
ご存知の通り、愛知県を中心に愛されている八丁味噌の原料は
「大豆」ですから。

おなじみの「米」から作った味噌とは違います。

香川県で有名な「うどん」も、元々は米を育てるには
水が乏しく、その代わりに小麦を育てたことから来ているそうです。

注４：
ここでは例の「名古屋飯」は除いてお考え下さい。

注５：
一見「魚肉ソーセージ」に見えますが、
豚肉、マトン、牛肉などを使用したウインナー。
なんと、伊藤ハム製です。


以上